Pois Carrés

Pois Carrés

Catégorie : Extra

Également connus sous les noms d’almortas ou titos, ce sont des grains uniformes, légèrement aplatis, de couleur ivoire, bien que certains puissent tirer sur le vert. Ils sont principalement utilisés pour produire de la farine d’almorta, ingrédient essentiel des gachas manchegas et d’autres plats régionaux.