Informations complémentaires
| Contenant | Sachet |
|---|---|
| Sachet | 25 Kilos, 5 Kilos, 500 gr |
Farine de Almortas
Catégorie : Extra
La farine de almortas est obtenue par le broyage de la graine de l’almorta ou gesse, après avoir été préalablement séchée. Cette farine est l’ingrédient principal utilisé pour la préparation des « gachas manchegas ».
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g de produit.
Humidité
7,6 %
Matières grasses brutes
1,12 g
dont saturées
0,21 g
Protéines brutes (%)
25,3(p/p)
Énergie (g)
358 kcal. / 1496 kj.
Cendres
2.8 %
Glucides par différence
61,7 %
Sucres totaux
3,8 %
Sel (%)
0.0095 NaCI
Gluten
19 ppm
Produit sans gluten
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