Lenteja Pelada

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Categoría: Extra

La lenteja pelada son lentejas castellanas a las que se le quita la piel quedando un grano de color amarillo, por eso también se la conoce como lenteja amarilla pelada. Esta lenteja al no tener piel no es necesaria ponerla a remojo y tiene una cocción rápida. Al no tener piel hace que sea más fácil de digerir, manteniendo todas las propiedades de las lentejas.

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Tiempos de cocción

No es necesario el remojo aunque es aconsejable darles entre 3 y 4 horas.

Olla normal Olla rápida
Aguas duras De 1 h 30 min. a 2 h. De 35 min. a 50 min.
Aguas blandas De 1 h 15 min. a 2 h. De 25 min. a 35 min.
Con aguas muy duras utilizar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

1407 kj
Valor energético
332 kcal
Grasas
1 g
de las cuales saturadas
0,1 g
Hidratos de carbono
56 g
de los cuales azúcares
6,1 g
Proteínas
25 g
Fibra alimentaria
17 g
Sal
0,02 g

Consejos de conservación

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
Consumir preferentemente antes de la fecha de caducidad.