Habas Secas

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Categoría: Extra

El grano de las habas secas es de forma casi ovalada y ligeramente aplastado, además presenta una tonalidad marrón verdoso que se va oscureciendo con el tiempo. Esta legumbre destaca por ser un excelente alimento debido a la cantidad de propiedades que tiene beneficiosas para la salud. Las habas secas se consumen principalmente en la Región de Murcia donde elaboran con ellas uno de sus platos típicos “los michirones”, también destaca su consumo en la zona del levante.

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Tiempos de cocción

Tiempo de remojo de las habas secas de 2 a 8 horas.

Olla normal Olla rápida
Aguas duras 1 h. 40 min. 40 min.
Aguas blandas 1 h. 25 min.
Con aguas muy duras utilizar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

 
1266 kj
Valor energético
301 kcal
Grasas
1,99 g
de las cuales saturadas
0,66 g
Hidratos de carbono
39,98 g
de los cuales azúcares
3,12 g
Proteínas
22,93 g
Fibra alimentaria
26,12 g
Sal
0,03 g